Пищевой гелевый жирорастворимый краситель Caramella подходит для окраски: шоколада; шоколадной глазури; кондитерских кремов на масляной основе ВНИМАНИЕ! Данные красители не подходят для окрашивания масс не содержащие жиров: белковые крема, зефир, мармелад, желе, изомальт и т.п. Рекомендуемая дозировка: Для окрашивания шоколада и шоколадной глазури в чистом виде: 1-4 грамма* на кг (0,1-0,4%) Для окрашивания кремов на масляной основе: 1-3 грамма* на кг (0,1-0,3%) *В одном грамме - 15 капель красителя. Перед использованием нужно тщательно встряхнуть бутылочку.